蜜汁芝麻鸡块 Honey Sesame Chicken

这个蜜汁芝麻鸡块好久没有吃了， 记得小时候比较常吃这种比较‘家常’的菜式， 反而这几年下来， 有点把它忘记了。 看似简单的家常菜， 却很好配饭， 只是炸鸡块方面得需要花些小耐心。

泰式罗勒鸡肉碎 Stir Fry Basil Chicken (Gai Pad Krapow)

泰国一直是我很喜欢去的一个国家， 尤其是曼谷， 更是让我每年都要去‘朝拜’一下才行， 因为除了美食赞不绝口外， 它也是一个名副其实的购物天堂。 这次我弄的是一个泰国的菜肴， 之前在泰国餐厅尝试过， 觉得做法应该不会太难， 所以就大胆尝试了。

火腿乳酪鲜菇佛卡夏 Ham Cheese & Mushroom Focaccia

写部落格的其中一个好处就是随时可以找回以前自己曾经做过的烘焙或者菜肴。 还是有时候要重复以前用过的食谱时， 也可以比较容易的找回来。 这个佛卡夏其实早在四年前第一尝试做， 那时候用的是DailyDelicious的食谱， 而这次就选来Jessie的来尝试。

蒜香纸包鸡 Baked Chicken Fillets In Papilotte

这个纸包的煮法我用上瘾了， 总觉得把材料全部包好好， 香味和营养应该都不会那么容易散发掉吧。 所以续上次的烤箱纸包鸡， 还有烤纸包三文鱼后， 这次再接再厉完成这个蒜香纸包鸡。 而且这个比较简单， 因为就只要把全部的鸡块用烘焙纸包好， 就可以入烤箱了。 

瑞士薯饼大早餐 Rosti Big Breakfast

拼图一直都是我的爱好之一， 从中学时期到现在， 中间有段时间把它遗忘了， 去年再次把那份热诚找回来。 喜欢拼图， 因为它真的可以锻炼一个人的专注力， 还有耐心。  拼图的整个过程， 就真的很能体会当下的感觉， 暂时把其它事情先放一边。 就如现实生活般， 虽然一直提醒自己要活在当下， 还真的不简单。 所以我觉得通过拼图， 整个过程都是很愉快， 很有满足感的。

早餐吃得有点闷了， 所以开始很想念瑞士薯饼， 有段日子没有弄来吃了。 所以找了一个美丽的星期天， 在厨房团团转了一个小时， 终于把这大份的早餐完成了。

咖啡乳酪相思蛋糕 Coffee Cream Cheese Ogura Cake

很久很久没有玩烘焙了， 因为东忙西忙， 要好好静下来搞烘焙也真的不容易。 但是我觉得如果有心做一样东西， 多辛苦也会排除万难去做。 所以我还是很固执的在百忙之中抽空把这个蛋糕慢慢很有耐心的完成了。

烤起司意大利面 Baked Spaghetti with Mozzarella Cheese

近来更新部落格的速度有点缓慢下来了， 主要是有点抽不出时间， 忙了这个又要忙那个。 自从悉尼回来后， 又开始为日本关西的旅程做功课了， 原来京都赏枫时期的民宿真的不好找， 热门的竟然在半年前就已经客满了， 比上次韩国赏樱的时段还来得更严重。 所以下次知道了赏樱赏枫时期出门都要早些订房， 不然还真的会订不到心属的民宿。 

周末又在厨房乱搞一番， 用了之前记下来Sonia的食谱， 在番茄酱意大利面上铺上一层起司再拿去烤一下， 果然就不一样了。 这样的加了起司的意大利面其实蛮吸引人的， 虽然卡路里会跟着提升， 但是偶尔慰劳一下自己也无妨的。